自动变蛋包泥机的操作使用注意事项：

1、必须将机器放在水平位置并稳固后通电方可使用，新机需要空机运转半小时进行磨合，变速箱3个月检查一次看是否缺油，缺了则需要适量注入齿轮油。

2、严格控制配料用的原材料洁净程度，生石灰、干料土等必需要经过细筛子方可使用，配制的料泥不能有形如绿豆大的硬颗粒混入，以免影响包蛋质量（泥浆不干净有小石子类硬性颗粒，容易将蛋体硌破损，泥浆料有无硬物直接影响蛋的破损率）

新乡皮蛋机械厂，国内包泥机行业专业的及设计、实践、生产与一体的生产商

我厂不仅生产皮蛋包泥机多年，同时还有一个年产量达六百万的皮蛋生产厂，每设计种新的皮蛋包泥机型，我们都要先用于自己的皮蛋厂，看是否适合皮蛋的生产工艺流程，因为在实践中经的住考验的才算是实用的机器，我们每生产一台机器也要在自己的皮蛋厂，通过试用调试，做到蛋品破损率在千分之一以内才会对机器进行喷漆包装，以做到对每台机器的质量负责，对每个用户负责，同时，来厂现场操作试机，购机可免费学习变鸡蛋，腌制鸡蛋松花蛋技术，包变鸭蛋，腌制鸭蛋松花蛋技术，咸鸭蛋技术

红尖椒洗净，将炉火开至中火，用铁钎子穿过尖椒，放在明火上烧烤至表面发黑起泡。迅速放入冷开水中浸泡，并搓洗掉表面的黑皮。烧好的尖椒撕成丝备用。

步骤阅读 步骤阅读 2蒜去皮后捣成蒜泥，加入生抽、香醋、芝麻油、白砂糖搅拌均匀成调味汁。

步骤阅读 3碗中放入撕成丝的烧辣椒，加入调味汁，再根据自己的口味加入少许盐调匀。

步骤阅读 4皮蛋去皮切成2cm见方的块，放入碟中。

步骤阅读 5将拌好的烧辣椒汁淋在皮蛋上即可上桌。

步骤阅读 END

新乡皮蛋机械厂，国内包泥机行业专业的及设计、实践、生产与一体的生产商

我厂不仅生产皮蛋包泥机多年，同时还有一个年产量达六百万的皮蛋生产厂，每设计种新的皮蛋包泥机型，我们都要先用于自己的皮蛋厂，看是否适合皮蛋的生产工艺流程，因为在实践中经的住考验的才算是实用的机器，我们每生产一台机器也要在自己的皮蛋厂，通过试用调试，做到蛋品破损率在千分之一以内才会对机器进行喷漆包装，以做到对每台机器的质量负责，对每个用户负责，同时，来厂现场操作试机，购机可免费学习变鸡蛋，腌制鸡蛋松花蛋技术，包变鸭蛋，腌制鸭蛋松花蛋技术，咸鸭蛋技术

尖椒松花蛋 - 五湖品客

原料：皮蛋3个，尖椒3根，大蒜2个

佐料：熟油、香油、生抽、味精。

做法：松花蛋切成芽，尖椒、大蒜剁碎。松花蛋装盘，中间铺上尖椒、大蒜碎，再倒入熟油、生抽与香油等均匀调制佐料撒在盘中。食用时拌匀即可。

鲜辣松花蛋

口味：味美汁鲜，开胃下酒

主要材料：新鲜香菇300克、皮蛋4个、红辣椒1个、青辣椒1个、大蒜3瓣

调味料:食用油30克、香油2小匙、酱油1小匙、白糖1/2小匙

1．香菇洗净、去蒂，每朵对切成4等份后沥干水分，再放锅内干

鲜辣松花蛋

炒2分钟后盛出；蒜洗净切末；辣椒洗净切成环状；

2．再往锅里加入适量食用油，烧热后下蒜末、辣椒煸炒几下，然后放入香菇，先用大火炒，再改小火慢慢煨，直到香菇不再出水，微呈干缩状时关火，盛盘；

3．将皮蛋剥壳、切片，放入盛香菇的盘内，放入酱油、糖、香油调匀即可。收起