第四代变蛋包泥机两人即可操作使用，本机由一台0.75千瓦电机采用机械传动方式，完全替代手工操作，卷斗上料使干料物质可以不断的循环利用，进一步节约了资源，降低了变蛋加工的用料成本，卷斗密封式设计同时也降低了粉尘污染，使机器更加环保，更加符合食品生产的要求，同时又能做到干湿料分离粉碎，实现在平面上即可工作，解决了废料储存问题，做到了干湿料的高循环利用，大大节约成本提高了经济效益，
皮蛋包泥，是包泥皮蛋生产工艺流程的必须的一道工序，我厂以前从事皮蛋制品加工三十五年有余，在从事皮蛋加工过程中，给皮蛋包泥这道工序，用人工效率太低，一熟练工人一天包皮蛋快的也就四五千枚。一个人一天工资却要60元，这样算下来每个皮蛋只是包泥的人工费就达一分多钱，
而用机器包一个小时就能达到四五千枚，无形中提高了生产效率降低了生产成本，提高了经济效益，
装蛋与灌汤：将排选好的鲜鸭蛋，放入清洁的缸内。事先在缸底铺一层垫草，如麦秸等，以免下层鸭蛋直接与缸底相碰而破损。装缸时要轻轻按层次平放，放至距缸口15厘米处即为满缸，用竹蓖别住蛋面，以免灌汤后鸭蛋飘浮。灌汤前，要将料液拌匀，按需要量徐徐沿缸壁倒入缸内，直至将鸭蛋全部淹没为止，盖上缸盖，静置安放在室内。灌汤时的料液温度以22～25℃为宜
因为专业，值得信赖！新乡皮蛋机械厂是集皮蛋机设计加工生产实践与一体的实体企业，不仅有机械的实地生产场地，而且有拥有专业的机械实践运行企业，每设计一台机器我们都要用于自己的皮蛋生产企业来实验，按照这样设计是否符合皮蛋生产的工艺流程，是否用于皮蛋生产能做到真正的实用，而仿制机，只是单纯的对机械的技术参数比较了解，他们从来不考虑皮蛋加工过程中的实际问题，比如裹泥浆的过程中，机器对蛋品的破损率的影响，以及泥浆的薄厚程度对蛋品成熟期及成品率高低的影响，包括机器运作过程中对泥浆，锯末的可循环利用，对机器的整体性能完善没有结合变蛋生产的工艺要求去设计机器，这是仿造机的大弊端
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