关于我国蛋鸡产业发展的政策建议

   1. 加大对蛋鸡企业的扶持力度，缓解企业融资难的问题  针对企业缺少款，融资周期较长等问题，应提供有针对性的支持。提高对蛋鸡企业的贴息款幅度和范围；通过补贴保公司，为蛋鸡企业提供保；鼓励和支持以本行业企业为成立保公司，为养鸡农民提供金融服务；成立蛋鸡企业融资款扶持金，为蛋鸡产业发展提供长远稳定的资金支持；针对不同规模的蛋鸡养殖企业，出台相应的融资扶持政策，改变蛋鸡养殖业只能靠自身滚雪球式和间借贷式发展的现状。2009年中央一号文件要求增加畜禽标准化规模养殖场(小区)项目投资，加大贷支持力度，落实养殖场用地等政策。然而，目前政策对大型规模化、现代化蛋鸡养殖企业的支持力度较弱。这类企业还处于发展的初期阶段，也需要的大力扶持。关键是要制定相应的实施细则与办法，扩大受益面，针对养殖大户、养殖小区、农民合作社和企业的不同规模和需求制定具体扶持措施。

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松花蛋拌凉粉

①配方:松花蛋2个，凉粉100克，精盐10克，小葱15克，白糖15克，味精1克，香油15克，胡椒粉1克

②制作将松花蛋去壳洗净，切成丁；凉粉用凉开水冲洗后沥干，与松花蛋丁放同一盘内；小葱洗净，切成葱花，放凉粉内；加入精盐、白糖、味精、香油拌匀，再撒上胡椒粉即可食用。其味道鲜美、清凉爽口。如用粉皮或粉丝代替凉粉，则必须把粉丝煮熟，晾凉后拌匀。

（5）糖醋松花蛋

①配方:松花蛋4个，鸡蛋2个，面粉25克，水发25克，去皮荸荠15克，自动变蛋包泥机，白糖25克，酱油15克，食醋25克，葱花5克，姜末5克，湿淀粉15克，猪油700克，猪肉汤70克

②制作松花蛋去壳洗净，逐个切成8瓣，将鸡蛋磕在碗内，加入面粉搅成糊状。炒锅置旺火上，半油烧至六成热，全自动变蛋机批发，把松花蛋逐瓣粘匀蛋面糊下锅，约炸1分钟后沥去油，原锅复置旺火上，放入猪肉汤烧热，加入木耳、荸荠、白糖、酱油、食醋、葱花、姜末，煮沸后用湿淀粉色稀芡，投入炸过的松花蛋瓣，翻炒几下，盛　盘略淋香油即成。

此菜色泽黄亮，外酥里软，酸甜可口，醇香味美。

清明节放假回家看到我姥姥养了十几只小鸡，说是下蛋吃。那么对于家养鸡的技术大家知道多少呢？洗蛋机厂家在这里总结一下：

　　养鸡，特别是小鸡千万不要给它吃生米，不消化会干死的，可以给它吃的蔬菜一定要切得小小的，菜叶子切小比较好，米饭也可以给它吃，不干不湿的比较好，可以拌进细小的菜叶里，有办法的话，去找些小青虫，这个是小鸡和大鸡都爱吃的。如果是挖了蚯蚓，一定要切小，不然会噎死的，不要喂太饱。另外，还得给它们放一小碗水，需要喝水的，现在天气热，水容易打翻（鸡会踩翻它），找个比较稳定的盘盘。

　　后建议大家好是买相应阶段的饲料，这样成活率比较高。